El huevo es un alimento de origen animal con grandes propiedades nutricionales y culinarias. En la Unión Europea el huevo va marcado en la cáscara con un código distintivo de la granja de producción. ¿Quereis saber más? Pues seguimos leyendo: Según explican en el Instituto de Estudios del Huevo , el código representa lo siguiente: 1. Primer dígito: forma de la cría. 0, cría ecológica; 1, gallinas camperas; 2, cría realizada en el suelo; 3, gallinas en jaulas. 2. Dos letras siguientes: código del Estado miembro de la UE del que proceden los huevos. 3. Resto de dígitos: identificación de la granja de producción. La diferencia entre los huevos código 0 y 1 reside en la alimentación de las gallinas: aunque en ambos casos están en libertad. Las del código 0 comen cereales biológicos y las de código 1 cereales normales. Tras conocer el papel de las matemáticas en el etiquetaje de los huevos, sois vosotros los que debeis decidir que huevos os quereis comer.